Fehér lapzselatin, 50 g

Fehér lapzselatin CM Basics 50 g elengedhetetlen segítőtárs krémek, tejszínhabok és gyümölcszselék készítéséhez. Segít pontosan elérni a kívánt állagot – a finoman habos krémektől a szilárd zselérétegekig tortákon.

A használata egyszerű és megbízható. Áztasd a lapokat hideg vízben (kb. 10–20 perc), nyomkodd ki, majd óvatosan melegítsd kb. 40–45 °C-ra. Keverj belőle egy résznyi masszát (pl. tejszínhabot vagy gyümölcsalapot), majd dolgozd bele finoman a maradékot. Az eredmény sima, stabil textúra csomók nélkül.

Lehűtött tejszínhabok vagy krémek enyhe megszilárdításához használj kb. 7–8 lapot (14–16 g) 1 kg tejszínhabhoz. Szilárd zselé vagy tortazselé készítéséhez (pl. gyümölcsös tükörzselé) számolj kb. 20 lappal (40 g) 1 liter folyadékhoz.

A CM Basics sorozat a praktikusságra épül – minimális csomagolás, maximális felhasználhatóság. Ideális választás mindennapi sütéshez és cukrászati készletek feltöltéséhez.

Miért jó mindig kéznél tartani:

• precíz megszilárdítás krémekhez, tejszínhabokhoz és folyadékokhoz
• univerzális felhasználás – torták, desszertek, zselék és bevonatok
• egyszerű elkészítés, gondmentes használat
• megbízható, csomómentes eredmény
• kiváló nagyobb sütési feladatokhoz és készletfeltöltéshez

Ezzel a zselatinnal a desszertek tökéletes szerkezetet kapnak – csak áztasd, melegítsd és alkoss.